Tag: açúcar
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Coca-Cola Life com açúcar de cana começa a ser vendido nos EUA
Os Estados Unidos se tornaram o quarto país do mundo a comercializar a Coca-Cola Life, a “versão verde” do refrigerante. Argentina, Chile e Grã-Bretanha já contavam com a bebida em suas prateleiras.
O produto tem menos calorias que a versão original (89 contra 138 em uma lata de 330mL) e seu açúcar é uma mistura de açúcar de cana com stevia, uma folha que serve como adoçante natural. O extrato da stevia, nativa da América do Sul, tem propriedades nutritivas e ajuda na eliminação de toxinas.
Assim, ele promete ser mais “saúdável e natural” que a versão original, mas não é light ou diet. Por enquanto, ele será vendido na Georgia, Carolina do Norte, Carolina do Sul e parte da Flórida. Em outubro, chega para todo o país.Em junho, o produto foi barrado no Brasil por conta de um decreto do Ministério da Agricultura que proíbe, em bebidas não alcoolicas, a associação de diferentes açúcares e edulcorantes. O extrato de stevia aliado ao açucar de cana esbarra nessa regra, daí a proibição.
Fonte: Exame/Guilherme Dearo
http://exame.abril.com.br/marketing/noticias/coca-cola-life-comeca-a-ser-vendida-nos-estados-unidos -
Nova impressora 3D consegue criar objetos em açúcar e chocolate
A companhia norte-americana 3D Systems, especializada em impressão em terceira dimensão, anunciou uma linha de impressora capaz de criar objetos comestíveis em açúcar e chocolate.
Serão dois modelos e eles chegam ao mercado somente no segundo semestre. A ChefJet 3D tem volume de impressão de 8 x 8 x 6 centímetros capaz de imprimir em uma cor e material semelhante a uma pasta de açúcar. Ela tem sabores de chocolate, baunilha, cereja, menta, maça e melancia. O preço estimado é 5 mil dólares. A versão mais profissional (ChefJet Pro 3D) custará 10 mil dólares e pode imprimir doces coloridos nos mesmos sabores disponíveis na versão mais básica. O volume de impressão é maior, cerca de 10 x 14 x 8 centímetros.Para quem não tem habilidade em modelagem 3D, a empresa disponibilizará um software chamado Cookbook Digital com modelos prontos para serem incorporados em qualquer cozinha profissional.
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Baratas mudam sabor de açúcar para amargo para evitar iscas doces
Pesquisadores na Carolina do Norte descobriram que algumas populações de baratas mudam sabor de açúcar para amargo para evitar iscas venenosas doces. Quando as baratas experimentam a glicose da isca, elas são repelidas por ela porque passou a ter gosto amargo.
Os especialistas dizem que ocorreu uma mutação genética, mas ainda não sabem como ela ocorreu.
http://noticias.uol.com.br/meio-ambiente/ultimas-noticias/redacao/2013/05/24/baratas-mudam-sabor-de-acucar-para-amargo-para-evitar-iscas-venenosas.htm
